Vianda escolar

La comida que los chicos llevan a la escuela puede ser la causa de diarrea, fiebre y vomitos.

Esto ocurre porque hay bacterias que se reporducen facilmente a temperatura ambiente, que contaminan la comida y causan este tipo de enfermedades. Preparar una comida para conservar sin incovenientes y ser consumida horas mas tarde requiere cuidados extra.

Para una vianda sin riesgos de contaminacion

Contar con un recipiente termico para conservar y transportar la vianda. Para conservar el frio de los alimentos frescos (yogur, quesos, etc) colocar en la vianda conservadores de frio, que se pueden comprar o hacer en casa utilizando un envase (botella, frasquito,etc) con agua congelada.

Si la comida va caliente se puede colocar en termos que conserven bien la temperatura.

Para conservar la temperatura de la vianda es conveniente colocarla en un lugar fresco, nunca cerca de ventanas al sol o cerca de calefactores, y tratar de abrirla lo menos posible.

Al llegar de la escuela descartar los alimentos frescos no consumidos,limpiar bien la vianda y dejarla lista para el dia siguiente.