Procesar o picar finamente el brocoli
Agregar el queso untable, el queso rallado, la yema y las claras. Condimentar.
Colocar la mezcla en un savarín o budinera previamente rociada con rocío vegetal llevar a horno medio previamente calentado.
Cuando esté listo dejar entibiar y desmoldar.
