VITAMINAS:
Vitamina B12: es un nutriente exclusivo del reino animal. Las fuentes vegetales se limitan a alimentos fortificados. De no consumirse o aportarse en bajas cantidades (menor a 3 porciones) es importante su suplementación. Incluir al menos 3 fuentes reconocidas de vitamina B12 (leche, yogur, huevo, bebida de soja fortificada, cereal fortificado) o suplementos de vitamina b12.
¿Cómo manejarlas?
Las adaptaciones hormonales de los primeros meses predisponen a estados nauseosos que generalmente se presentan durante la mañana. Generalmente ceden luego de las 20 semanas de gestación.
La actividad física regular acompañada de una alimentación saludable mejora la salud y la calidad de vida. El cuerpo humano está diseñado para el movimiento. Mantenerse físicamente activo procura toda una serie de beneficios físicos, sociales y psicológicos que mejoran nuestra calidad de vida.
La palabra dieta supone restricción, pasar hambre, prohibición. La dieta estricta en el sentido de contar las calorías y restringir la ingesta de alimentos no solo es difícil de sostener en el tiempo sino que esa ingesta pobre de nutrientes por largos periodos afecta la salud.
La comida que los chicos llevan a la escuela puede ser la causa de diarrea, fiebre y vomitos.
Mantener la cadena de frio es fundamental para garantizar la inocuidad y las características de los alimentos. Al perder la cadena de frio los alimentos sufren modificaciones que no siempre son detectadas por el consumidor y que pueden provocar enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).
Desde el primer año de vida hasta la adolescencia los niños experimentan una transición en la alimentación. Inician la vida como receptores pasivos de los alimentos, pasan por una fase exploratoria de la comida regulada por los padres y finalmente asumen el control de su alimentación.
En un estudio científico se descubrió que las personas que recibían paquetes de comida más grandes, raciones más grandes en los restaurantes y platos de mayor tamaño comían de media un 30% más en esos casos, en comparación con personas a las que se habían proporcionado raciones más pequeñas. Sin embargo, más del 70% de las personas creía haber comido la misma cantidad que comía normalmente, y el 94% estaba convencido de que el tamaño del paquete, la ración o el plato no les había influido en absoluto.
